Quando penso al forno tandoor, la mente si riempie subito di immagini calde e profumate, di spezie avvolgenti e di una tradizione culinaria che affonda le radici in terre lontane. È un piacere poter raccontare come questa antica tecnica di cottura abbia trovato una nuova casa proprio qui, a Lignano Sabbiadoro e F di Portogruaro, portando con sé un pezzo di India e la sua magia. La cucina con forno tandoor è un’esperienza che va oltre il semplice pasto: è un viaggio sensoriale

Se siete stati almeno una volta in India vi sarete certamente imbattuti diverse volte nei venditori di pani puri o gol gappa, il più...